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之前在網路上看到永和這間很出名的《老牌山東響馬水餃大王》竟然有試吃的活動,本人很誠實的理由,就是離家近,所以就在雙十國慶這天週六來參加啦!國光路上的美食很多,我小時候這間店就開了,我想永和人應該很少不知道沒吃過吧!

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雖然說我吃過,但必竟沒有所有的口味都吃過,因為太多了~~而且,我家也是會自己包水餃的,所以買冷凍水餃的機會是比較少的;如果他是賣現煮的話,那我可能就會常吃,因為我家還算蠻常外食的。這天煮了好多不同的口味,真的是太難得的機會了,一次就全吃到,真的是大飽口福。

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水餃的外觀都蠻像的,都給大家看看內餡吧!咬得不漂亮別介意啦~~這個是魚肉的,是我最喜歡的啦!其實我本來全部口味都吃一個時,最喜歡的是韭菜的,因為他的口味比較重一點,比較有味道,在其他的口味偏清淡來說,在第一口的感覺上,會喜歡韭菜;可是要以越吃越好吃的話,我會選魚肉,像到了最後,老闆問要煮最後二盤了,大家還想要吃什麼口味追加時,就是魚肉和蝦肉,可想而知,大家都偏愛這二樣。

魚肉是採用可以做生魚片等級的旗魚製成,再加上韭菜做搭配,不過沒什麼韭菜的味道,所以怕韭菜的人不用擔心,整個吃起來都是魚的鮮味,如果沒有那水餃皮的話,其實口感還蠻像魚丸的,是屬彈性結實的內餡,但調味上不像魚丸有那麼重的口味,是走清淡路線,如果整盤都是魚肉口味,吃完都不會膩。

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我第二喜歡的就是蝦肉的啦!跟我同桌的女生也是,大家都比較喜歡海味的,覺得比起菜配肉的口味來說,海味的多了一份鮮甜,所以略勝一籌。蝦仁一顆都可吃到一隻,搭配高麗菜豬肉餡,如果沒有蝦仁的話,其實吃起來就跟高麗菜水餃一樣。

我也蠻喜歡的韭菜口味,後來被我排到第三名了,而且回去整理照片時,竟發現漏了他~~真的是太歹勢了,可能我吃一口太好吃了就忘了拍了。水餃的主要口味-高麗菜、韭菜,這二個我比較偏愛韭菜,響馬水餃的內餡都是切得很細的那種,所以韭菜也是切得很細,跟我比較常吃到切得比較寬的不同,所以在口味上也是有點差異。我想喜歡韭菜的人,應該就是不怕他那獨特的味道,而響馬的比較少了那辛香味,所以會覺得比較不夠味。不過,跟他其他的口味相比,算是比較有味道的,我覺得他的韭菜口味,應該算是怕韭菜的人都敢吃的那種吧!0 1173.jpg 

這個是瓠瓜口味的,加豬肉餡,很特別的是還有小蝦米,我個人覺得味道淡了點,要蠻仔細品嚐才會吃出是瓠瓜口味,如果囫圇吞棗的吞下,我想可能只覺得是菜肉餡吧!

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佳佳香的鍋貼就是韭黃口味的,我很常吃,不過水餃倒是沒什麼看過有人做這個口味的,這個也是吃起來很清爽,不會有很重的韭黃味,不喜歡韭黃的人可以試看看。(比起來佳佳香的韭黃味就蠻重的

 

延伸閱讀【永和】佳佳香鍋貼

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香菜口味,沒看過吧!除了香菜外,還有搭配高麗菜跟豬肉,這個口味蠻特別的,咬一口就會有股香菜的清香冒出來,對愛香菜味的人應該會覺得蠻驚喜的吧!沒想到簡單的高麗菜水餃加了香菜又變成了另一個創意。想到一個有趣的問題,要是哪天香菜天價時,會不會這個要停賣啊~~

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泡菜口味,從外觀馬上就認出來了,紅通通的,就是跟別人不同。

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泡菜口味,也很特別吧!不過我從來都不會想要點泡菜口味,因為我不愛泡菜,這個雖然吃起來不討厭,但我也只是吃一個看看而已, 他的辣度對我來說,根本算不上辣,酸度也還好,應該算是清爽型的泡菜水餃吧!

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玉米口味,應該是大人小孩都能接受的口味,因為玉米不夠甜,所以有人問了老闆是罐頭的還是新鮮的,其實我吃了就有猜到應該不是罐頭的,因為吃起來不甜,口感也不同,雖然說新鮮的很好;不過在美味上來說,我跟同桌的女生都覺得還是包玉米罐頭的好吃。

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高麗菜口味算基本款啦~許多口味都是從他延伸的,因為多一樣食材就覺得更美味,所以這天在所有的口味中,他就顯得比較普通了。

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所有的口味,以及價目表在這,如果有說漏的地方請看上面寫的,或是上官網會更詳細。大家吃完後,老闆也很熱心的介紹水餃的食材及特色,和接受大家的發問。用餐時,也不時看到路過的鄰居熱心的推薦,不難發現老闆除了水餃好吃,人也很好,才會有如此好的口碑。再次謝謝店家準備那麼多水餃招待大家,我想應該沒人沒吃飽吧!到最後大家都吃不下了。本以為試吃是試試口味,沒想到是水餃吃到飽,老闆真的太大方了,謝謝囉~~

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老牌山東響馬水餃大王

電話:(02)3233-4800  

地址:台北縣永和市國光路25號1樓

官網:http://www.shiang-ma.com/index.php

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米雅

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  • 曹志成
  • 真的是好文


    很有人情味
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