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清明回鄉掃墓,印象之前看食尚玩家有介紹一些集集美食,不過有的我媽吃過覺得沒什麼,我也印象以前小時候沒吃到什好吃的東西啊??於是抄了二個比較想吃的,楊家傳統豆花和牛肉麵,因為時間的關係我們沒去吃牛肉麵,本想要看地址找豆花時,誤打誤撞就在捧友要找的麵包店旁邊,順便提一下,隔壁賣牛角的,我跟我媽都覺得不好吃,偶這個捧友的味覺有問題,於是就在他買麵包的同時,我就來吃看看豆花啦!

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這攤說是賣了二代五十年的豆花,不過我小時候真的沒印象耶!(偶眼睛都不知道在看哪裡)車身上還有浩角翔起的照片蠻好認的。

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說真的,我覺得蠻普通的,但真的俗又大碗,一碗20元而已,我們都吃豆花加花生,花生蠻多的也都有煮軟,老闆會問你要不要加薑,我喜歡薑的味道,這樣比較好吃,我媽加比較多的薑湯,味道超濃的,冬天熱熱的喝,或是感冒時喝,應該會感覺很好。豆花我們一至都覺得沒有豆香味,是嫩嫩的啦!還帶點焦味,這焦味就要看個人喜好啦!有的人不喜歡;有人喜歡,就像是永和豆漿一樣,有人就是衝著那股焦味來的。

 

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米雅

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