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這次試吃Kodio 豆麗歐的蛋糕,很特別的一點,那就是他製作的材料是無蛋、無奶油、無膽固醇,雖然我不是吃素的,但看到無膽固醇、無負擔、簡單又自然,這還挺吸引我的,必竟愛吃甜點要是沒克制,除了發胖對身體也會有負擔。

但對於無蛋、無奶油的製作,還是會擔心會不會不好吃啊?於是愛吃又想要顧及健康的我,決定要來嚐試看看無蛋蛋糕的滋味到底如何。

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Kodio 豆麗歐橘黑色調的包裝,感覺蠻還挺有質感的,讓人還沒打開看到蛋糕,就很有好感,覺得內容物應該不錯。

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無蛋藍莓波士頓派 (奶素)

波士頓派某個角色看起來還挺像超大銅鑼燒說~~

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看起來跟一般的波士頓派沒什麼差別,但蛋糕吃起來感覺好密喔!不會像有些吃起來都空空的很虛,而無蛋、無奶油跟我們平常吃到的蛋糕差在他的口感會比較紮實些,不那麼軟綿、滋潤;而蛋糕在香氣上會比較薄一些,沒有一般蛋和奶油那種香濃,而是一種淡淡散發的自然香氣。

而夾層的天然藍莓果醬,我則是覺得能夠再多一些會更好啦!必竟我是很重吃醬料的人啦!而店家介紹的兩種口感,我們家則是覺得拿出冷凍庫退冰,不用全退完,藍莓餡還有冰沙般的口感,要比室溫下的波士頓派還來得好吃喔!

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無蛋芋泥麻糬捲 (奶素)

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無蛋芋泥麻糬捲,若第一眼的感覺,我是比較喜歡他耶!入口瞬間的感覺,也會覺得他比較好吃,因為口感比較豐富,還有就是芋泥麻糬捲的蛋糕比較軟綿啦!若不特別說的話,可能不知道他是無蛋、無奶油製作的。

內餡的話,不用多說,看到我最愛的芋泥一定會心動,而芋泥的味道算濃郁,有點奶味,口感有些Q;雖然我比較愛單純的原味,不要太多的調味添加啦!而我不怎麼喜歡的麻糬,竟然讓我吃了不討厭,這還挺厲害的,因為他有用粉把麻糬和蛋糕隔開,所以吃起來麻糬也比較乾爽,Q感不錯,這個組合還挺不錯的。只不過,用手拿著吃時要小心,因為芋泥麻糬比較重,沒拿好可是會掉下來跟蛋糕分離喔!

看網路上很多吃素的人都會想自己做無蛋蛋糕,不外乎因為不容易買到,還有就是希望吃素也可以吃甜點,吃到喜歡的東西;而就算我們不吃素,偶爾換吃這種簡單原味的食材,對身體也比較無負擔,不要太多添加物吃起來也比較安心,所以我還蠻能接受這種食品,希望將來能有更多的產品口味和變化,以及口感更接觸一般消費者喜愛的,這樣同是吃蛋糕,為什麼不選健康一點呢!

 

Kodio 豆麗歐 http://www.ihergo.com/store/kodio_dessert

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  • Hot Chick
  • 淡水有家蛋糕店還賣無蛋的重乳酪蛋糕唷~~~
    吃起來真的比較綿密...不知為什麼.....
  • 妳要不要也自己試做看看無蛋蛋糕啊!

    米雅 於 2012/03/31 11:41 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:那一點點流出來
    真的好誘惑人唷>///<哇
  • 哈XD

    米雅 於 2012/03/31 11:41 回覆