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勝博殿的日式炸豬排也是出了名的好吃啦!而他大多開在百貨公司內,所以約聚餐還真的挺方便的。

正值春天,首先入目的就是春季的新菜色啦639398.gif春の繽紛選套餐,有A‧B兩種,我選擇B餐360元,和A餐399元就差在茶碗蒸啦639398.gif不過,光這份完整的套餐我就吃飽飽了。20110514_2057182.gif

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高級些的炸豬排果真不同啊772478.gif裝潢、氣氛、擺盤都有差,連服務生都覺得親切許多。

像桌上淋高麗菜絲的和風柚香醬,和搵豬排的豬排醬,都比平價連鎖的味道好許多。

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豬排店幾乎都有可以無限享用的部份,這間是白飯醬菜味噌湯高麗菜絲,不過這對我來說沒差,因為無論去哪間吃,我能把自己這份吃完就很不錯了,從來都沒有再追加過。

二種醬菜,有黑豆醃白蘿蔔,醃白蘿蔔我沒那麼愛,而我對黑豆比較偏好,再加上他的不會太甜,所以我都挑黑豆吃。20110919_2223346.gif還有一上桌醬菜的份量就不少,所以光吃完就很不容易了,看到有人還可以追加,真的很厲害。

味噌湯算是蔬菜味噌湯吧!裡頭很多蘿蔔、牛旁,味道溫和,不算甜也不是鹹口味。

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梅釀山藥

主廚小菜,有梅釀山藥和特製小魚海藻沙拉二選一,我當然是選比較有春天氣息的梅釀山藥啦!

我本來就蠻愛山藥做的冷盤開味菜,這道的味道梅子的酸味很凸出,酸酸的滋味配上山藥的清脆很爽口開胃,很夏天的fu;但搭配柴魚片的味道又充滿了魚味,感覺很特別。

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主餐則是里脊豬排50g和脆嫩雞排60g二選一,因為季節炸物我選梅釀乳酪雞排,所以就不想重複了,主餐就選里脊豬排吧!

除了這二樣肉類,還有繽紛炸鮮蔬西芹卷炸茄子,蔬菜也炸得不錯,但比較沒味道要搵豬排醬才好吃。658123.gif

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勝博殿的炸豬排果真不是蓋的,炸得很好吃,肉質很嫩,直接吃就很有肉本身的原味及甜味了,800875.gif沾自己磨的雙色芝麻豬排醬,則是比較濃郁的滋味。

有時候,我們在吃豬排時,總是很趕的,想說趁熱吃比較好吃;但我覺得他的冷了吃也好吃,而且也不會有炸物的油膩感喔!

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梅釀乳酪雞排,則是乳酪口味較重,帶點梅子的微酸,很特別,雞排的肉質比炸豬排還嫩呢20110419_823950.gif

像季節炸物還有起士卷和蘆筍卷可做選擇,算是一道創意料理啦20110419_823950.gif

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最後,好不容易把所有的東西都吃完了,喝口玄米茶,還有甜點喔!有抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋和紅豆湯,因為吃太飽不想喝熱的紅豆湯,那就來個比較日式感的抹茶冰淇淋吧!768824.gif

抹茶冰淇淋上頭還有灑些黃豆粉,的確有日式的fu,但份量有點小,女生都還有留一個胃可以吃甜點的說,所以有些不過癮啦!
老實說,每次吃炸豬排,吃完後總覺得很膩,第一次覺得吃炸物還很清爽,感覺很不錯呢!o0020002011200911807.gif而且他除了食材新鮮又好吃外,服務態度也很棒,這點我很喜歡。 

 

 

勝博殿-日式炸豬排

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