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這二年中秋,換成是我們家收到人家送的王師父月餅,永和人還收到永和的在地名產是不是很趣味呢!

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也因為這樣,這二年我們都吃到綜合的月餅,不再單單只是金月娘和蛋黃酥。

看起來,我應該是那麼愛綜合的人啊!不過說真的,大家愛吃的口味其實就那幾種啦!口味多只是多樣化,但大家還是好吃擺第一,美味最重要吧!

像我近來比較有吃別的口味,就改偏好軟玉酥和抹茶酥啦!因為我還蠻愛核果的,他家的榛果也是不手軟,包得很大顆,再加上口味也很獨特新鮮,所以我還蠻愛的,尤其是軟玉酥啦!真的好好吃。

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綠豆椪(葷)

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整盒裡頭,我一猜這顆最不圓的一定是包肉的啦!各位其實買的時候不用猜是葷的還是素的,誰會去記一點還是二點啊!反正就問店員啦!

葷的綠豆椪就是有包肉的啦!為了趁新鮮當然是第一個吃啦!不過,我個人不是很愛吃有包肉的餅,覺得單純綠豆沙的綠豆椪就好了。

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綠豆椪(素)

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不愛肉的人,可以選擇這種素的綠豆椪。跟金月娘一起吃比較的話,就會覺得綠豆椪的味道是傳統的綠豆沙香甜,而金月娘奶味可重多了,就好比是奶皇酥啦!

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滷肉酥

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滷肉酥和葷的綠豆椪最明顯的差異就是肉比較大塊啦!當然二種的餡料和滋味也有不同,讓愛肉一族有比較多的餅類可選擇。

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軟玉酥

這是我現在的新歡-軟玉酥,好好吃啊!所以忘了拍一張完整沒切的照片。

這一款料好豐富,表面灑有些許松子,裡頭包有紅豆沙、麻糬、奶酪以及榛果,一口咬下,可以吃到豆沙的香甜和麻糬的Q,加上奶酪滋味好獨特,而且還結合榛果的口感,好美妙喔!

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抹茶酥

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這款南瓜子的外形很容易被誤認是南瓜子酥,其實我自己也都是認上頭灑的東西來認餅的啦!這樣比較好記,不然你若叫別人幫你買抹茶酥,沒人看得出抹茶在哪裡,但南瓜子一眼就明白了。

抹茶酥的滋味也很特別,內餡包有一個吃起來像蜜餞還是李鹹的東西,搭配抹茶豆沙的結合,我想應該很少見吧!看樣子,不用我多說,口感也是超豐富的啦!

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金月娘

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金月娘應該是大部份買王師父家的餅不可或缺的一角,每年少吃了這一顆就不像過中秋啦!

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蛋黃酥

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蛋黃酥則是我妹永遠的最愛,她可以沒有金月娘,但不能沒有蛋黃酥。

 

這回綜合裡頭的遺憾,我想就屬沒吃到芋頭酥和芋皇酥啦!不過這也是沒辦法的事啦!因為很難有全部的口味同時出讓你選,所以我們的經驗都是有什麼買什麼,除非你要在現場一直等啦!so更聰明的方法,那就是別擠在中秋時節和大家搶著吃啦!

 

 

 

延伸閱讀:2009.4【永和最夯伴手禮】王師父 蛋黃酥

     2009.10中秋月餅.名產-趴ㄈㄞˋ (永和王師父金月娘蛋黃酥.榮華潮式果仁糖)

     2010.9【永和】王師父金月娘。蛋黃酥

       2013.7【永和】王師父土鳳梨酥

       2013.9【永和】王師父芋皇酥

 

 

 

永和王師父餅舖

02-27476136

新北市永和區中山路一段283號

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